日本餐廳在亞洲受歡迎，中國增值最快
2017年亞洲的日本餐廳數量達到約7萬家，比2015年增加了2.4萬家，增至2013年的2.5倍，占到眾多整體的約6成。
分地區看，中國內地是亞洲市場上日本餐廳數量增長最快的，從2015年的約2.3萬家增至2017年的4萬多家，增長超過7成。增長第二快的是中國臺灣，兩年內日本餐廳數量增長了69%。截至2017年韓國有約1萬家日本餐廳，增長了14%。
也有個別城市出現了日本餐廳數量減少的情況。日本貿易振興機構(JETRO)曼谷事務所的調查顯示，2017年泰國首都曼谷的日本餐廳數量為1739家，比2016年減少了0.8%。是自2009年啟動相關調查以來，首次出現同比下滑。
訪日游客增加，是帶動日本餐廳數量在整個亞洲地區快速增加的重要原因。
來自日本觀光廳的數據顯示，2017年訪日外國游客人數超過2800萬人，在5年間增加了3.4倍。2018年1至7月，訪日游客已累計超過1800萬人，其中亞洲游客占八成。
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